Erdbeer Tiramisu (6 Personen)

500 g Quark

250 g Mascarpone

150 ml kalter Kaffee

75 g Amarettini

2 Eigelb

75 g Puderzucker

4-5 Eßl. Zitronensaft

½ Teel. Vanille- Aroma

50 g Zartbitter- Schokolade

4-5 Eßl. Amaretto

500 g Erdbeeren

1 Becher Sahne

Sahne steif schlagen. Erdbeeren mit Likör beträufeln. Amarettini mit Kaffee tränken. Sahne, Mascarpone, Quark, Eigelb. Puderzucker , Zitronensaft , Vanille – Aroma ,und Rest Kaffee glatt rühren. Zwei Drittel der Erdbeeren auf die getränkten Amaretto verteilen. Mascarponecreme darüber geben. Erdbeeren und Schokolade darüber verteilen.