Erdbeer
Tiramisu (6 Personen)
500
g Quark
250
g Mascarpone
150
ml kalter Kaffee
75
g Amarettini
2
Eigelb
75 g Puderzucker
4-5
Eßl. Zitronensaft
½ Teel. Vanille- Aroma
50 g Zartbitter- Schokolade
4-5
Eßl. Amaretto
500
g Erdbeeren
1 Becher Sahne
Sahne
steif schlagen. Erdbeeren mit Likör beträufeln. Amarettini mit Kaffee tränken. Sahne, Mascarpone,
Quark, Eigelb. Puderzucker , Zitronensaft , Vanille – Aroma ,und Rest
Kaffee glatt rühren. Zwei Drittel der Erdbeeren auf die getränkten Amaretto
verteilen. Mascarponecreme darüber geben. Erdbeeren und Schokolade darüber
verteilen.